Články

 

23.01.2012 - Iva Veselá

Meruňková bábovka - šťavnatá slast

1944YmQ.jpg

 

Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete, aby to bylo příliš tučné? Mám pro vás skvělý tip na zákusek, který je rychlý na přípravu, zároveň také rychlý na spotřebu díky skvělé a šťavnaté chuti.

 

Pozn.: Sice tomu říkám bábovka, ale peču ji ve formě biskupského chlebíčku. Vy ji můžete klidně péct v bábovkové formě. Záleží na vás.

 

Tak a rovnou k receptu:

Tato bábovka má jednu další výhodu, a to že může být bezlepková, bezmléčná a bez cholesterolu. Bábovka bude tím pádem velmi lehce stravitelná. Namísto pšeničné mouky použijeme rýžovou mouku, namísto vajec můžeme použít rostlinnou náhradu Vajahit, jogurt z kravského mléka lze nahradit za sojový a to samé i s kravským mlékem, které lze nahradit za sojové (Alpro Soya, Promavel, Zajíc,..).

 

Ingredience

3 šálky rýžové mouky (rýžová je důležitá)

2 vejce (nebo náhrada Vajahitem)

2 šálky netučného meruňkového jogurtu (používám sójový jogurt Sojafit)

2 šálky meruňkové marmelády (ne příliš tuhé, mírně slazené fruktózou) - lze použít také pyré

2 ČL mleté skořice

1 ČL muškátového oříšku

2 ČL kypřícího prášku bez fosfátů

2 šálky nesířených rozinek

Pozn.: 1 šálek = cca 150 g mouky nebo cca 200 g cukru

 

Postup:

Všechny ingredience smícháme dohromady. Jestliže je těsto řídké, přidáme mouku a jestliže je husté, můžeme použít mléko, více jogurtu nebo zavařeniny. Konzistence by měla být taková, aby se těsto mohlo lít. Podle chuti můžeme přidat koření. S muškátovým oříškem nakládejte opatrně, je velmi aromatický a má výraznou chuť. Těsto necháme 10 minut odpočinout a dáme péct. Na tento recept používám domácí pekárnu, kde tuto bábovku nechávám péct max. 45 minut. Formu vymazávat také nemusím, protože je z nepřilnavého materiálu. Většina z vás asi pekárnu nemá, takže doporučuji formu lehce vymazat rostlinným olejem a poté bábovku péct při teplotě mzi 180-200 °C. Poznávacím znamením téměř hotové bábovky je jemně karamelový povrch a její krásná vůně, která se dostane všude po bytě:-)

 

Image: Bill Longshaw / FreeDigitalPhotos.net


Hodnocení článku

Hodnotilo 7 čtenářů průměrem 4.29 bodů z pěti


Čtěte také:

AKCE - Odborné zhodnocení vašeho jídelníčku! 
Dalších 10 praktických tipů pro úbytek váhy 
Jablečný ocet a hubnutí 
Největší dietní mýty 
Vločky - skvělý zdroj energie 


Diskuze

Iva Veselá

Dobrý den, Petro, jak je psáno v článku, bývá to cca 150 - 200 g. Záleží na konkrétní ingredienci.

22.01.2012 11:06
Petra

Jaké množství je šálek?

20.02.2011 11:27
fittka

ahoooj kari:o) Jak ty ses sem dostala? :o))

23.03.2009 15:41
Karina

jeee no tak to ji hnedka vyzkous\'im!!! C\'ausik Ivus\'ko

05.02.2009 14:34
Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!
+1 týden jídelníčku

 

2565NTB.jpg
  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme

ZDRAVÁ KUCHYNĚ

2611MDI.jpg

  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny