Články

 

26.10.2012 - Iva Veselá

BIO dýně Hokkaido

1541NWY.jpg

 

Říká vám tento název něco? Ano správně, dýně hokkaido se začíná prodávat nejen v obchodech zdravé výživy, ale i supermarketech. Ke všemu v bio kvalitě! Jestliže vám tento podivohudný název dýně nic neříká, měli byste zbystřit. Jedná se o další překvapení přírody co se týče obsahu tělu prospěšných látek, chutě i pestrého použití v kuchyni.

 

Něco o dýni

Tato dýně roste na japonském ostrově Hokkaido na sopečné půdě. Právě sem byla dovezena z Nové Anglie. Je mnohem menší než dýně, které se u nás obvykle pěstují. Váží běžně
0,7 - 2,5 kg. Vyskytuje se v barvě žluté až sytě oranžové, bělavé stříbrné až tmavě zelené. Dužina je tvrdá a oranžová. Má velmi dobrou sladkou chuť podobnou chuti brambor či pečených kaštanů.

 

2595MjA.jpg

 

Oranžová koule plná vitamínů

Dýně se řadí mezi velmi zdravou zeleninu, která obsahuje řadu vitamínů, minerálů.

-          betakarotén

-          vitamíny B1, B2, B3

-          minerální látky

-          draslík

 

Dýně se doporučuje při onemocnění žaludku, sleziny a slinivky břišní. Jelikož má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, to dělá z dýňové dužiny skvělý lék na srdeční poruchy a poruchy ledvin. Dokáže na sebe vázat toxiny, které rozpouští a vylučuje je z těla. Dužina má močopudné a žlučopudné účinky, což je také velmi ocenitelné. A pánové, dýňová semínka pozitivně ovlivňují potíže s prostatou. A nejen to, pomáhají také proti hlístům, roupům a škrkavkám.

 

Příprava a uskladnění

Pro některé pokrmy můžeme dýni použít i se slupkou a pro některé pokrmy ji můžeme oloupat. Dužinu lze konzumovat jak syrovou, tak vařenou. Velmi chutná jsou i její semínka, která se jí loupaná. Dýni je vhodné skladovat spíše v sušších a chladných místech. Tímto uskladněním nám dýně může vydržet až do jara nebo téměř celý rok!

Co se týče dýňových semínek, před přípravou je vhodné namočit je do vody. Složky v ní obsažené budou mít ještě lepší účinky na zdraví.

 

 

 

Skvělá polévka z dýně Hokkaido

Příprava je velice jednoduchá, ale chuť polévky je nezapomenutelná. Hlavně na tuto polévku potřebujete pouze 3 ingredience!!!


Recept na tuto polévku najdete zde!


 

 

Nadívaná Hokkaido dýně


Pro 3 – 4 osoby

Příprava: 20 minut

Pečení: 200°C po 30 min

 

1 středně velká BIO dýně hokkaido (1250 g)

500 g BIO libového masa

250 g hub

2 PL BIO piniových oříšku

1 PL BIO pistácií

hrst vařených kaštanů (možno koupit v Bille)

tymián, oregano, muškátový oříšek, nové koření

sůl, pepř

olivový olej

 

1) Předehřejeme troubu na 200 ° C. Dýni umyjeme, vyloupeme, popřípadě tykev vysušíme.

Pro snadnější přípravu a vydlabávání můžeme malou část spodku dýně odkrojit a lépe nám tak bude držet na podložce. Odkrojíme vršek (víko) dýně. Pomocí lžíce vydlabeme dužinu, semínka vybereme pryč. Vnitřek by měl být vydlabán tak, aby v něm nebyla žádná vlákna. Vnitřek po celé ploše posypeme pepřem a solí, orgánem a olivovým olejem. Odložíme si jí stranou.

 

2) Nakrájíme houby a kaštany na drobné kousky. Rozehřejeme na pánvičce olivový olej, vložíme maso, houby, piniové oříšky, pistácie a kaštany. Můžeme použít i sezónní koření. Restujeme na vyšší teplotě. Směs nejprve pustí hodně tekutiny, ale potom se sníží. Směs vaříme tak dlouho, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.

 

 

Touto směsí naplníme dýni až po kraj otvoru. Směs do dýně hezky namačkáme. Poté na dýni umístíme odříznuté víko, dýni položíme na pečící formu a polijeme trochou olivového oleje a dáme péci. Po 25 minutách dýni zkontrolujeme, měla by být barevná, ale ne hnědá. Měla by být měkká, ale zase ne moc rozbředlá a kašovitá. Po 30 minutách by měla být dýně hotová. Dýni nakrájíme na čtvrtiny a servírujeme se zeleným salátem

 

Image: Michael Elliott / FreeDigitalPhotos.net


Hodnocení článku

Hodnotilo 31 čtenářů průměrem 3.9 bodů z pěti


Čtěte také:

Ajurvédské kafe 
BIO do škol...každá koruna dobrá 
BIO zakysaná smetana a tvrdý tvaroh 
Biopotraviny - pro a proti 
Kamut v našem jídelníčku 


Diskuze

Dušan

BIO-dýně Hokaido k prodeji - okres Nový Jičín (Mankovice)

(Communication language can be even english) Zdravím, nabízím k prodeji sklizeň dýní Hokaido z podzimu 2016. Jedná se celkem o 5 vzrostlých kusů. Každá dýně váží v průměru 17kg. Cena za jednu dýni je 200,-. V přepočtu na kg pak vychází cena 12kč/kg. Dýně jsou uskladněny ve sklepě se stabilní teplotou. Nemají na sobě žádné známky hniloby či plísně. Dýně nejsou nijak chemicky ošetřeny. Koupit si můžete i 1 ks anebo tolik kolik chcete (a unesete :). Důvod prodeje - malé dýně jsme již spotřebovali, zavařili a nestihneme zbylé dýně konzumovat a je škoda je vyhazovat. Dýně si můžete vyzvednout osobně nebo je klidně pošlu poštou, ale pochopitelně neručím v jakém stavu dojdou. Poštovné navíc se pohybuje kolem 144 ,-, takže celková suma je pak 444,- za kus. Fotka dýní ve sklepě http://www.jpeg.cz/images/2017/02/05/a96So.jpg Detail šťopky dýně č. 1 http://www.jpeg.cz/images/2017/02/05/y8zut.jpg Rozměry dýní (orientační) a Cena http://www.jpeg.cz/images/2017/02/05/t5eNs.jpg Můžete mne kontaktovat přes email. V případě, že po koupi zjistíte, že dýně Hokaido nejsou dýně Hokaido a podáte mi důkaz, vrátím peníze. Dýně Hokaido to jsou. Osobně jsem sklízel menší přírůstky ze stejné rostliny, kde narostli ty větší kusy. Dýně pěstoval dědeček a pokud máte zájem, prozradím dědečkovo tajemství, jak nechat narůst tak obrovské dýně.

05.02.2017 21:55
Jakub

I have a lot of Hokkaido pumpkin. In 10kg bags. Price: 1) 12.5Kč/1kg (excluding transport) 2) Price of transport to be determined

14.12.2016 23:19
Josef Samek

Dýně Hokkaido 15Kč/1kg

Dýně Hokkaido 15Kč/1kg pouze osobní odběr Dobruška tel. 723 519 215

16.09.2016 17:41
Olga

Dýně Hokkaidó i dýně k vyřezávání a na kompot

Prodám dýně Hokkaidó, ks. 25 Kč a obrovské dýně k vyřezávání či na kompot, vše v bio kvalitě. Telefon: 603 527 167 Písek

12.09.2016 16:05
Elen

BIO dýně Hokkaido

Prodám BIO dýně Hokkaido. Kus 25 Kč (1 ks váží více než 1 kg). Pište nejlépe SMS.603102972 domažlicko

16.09.2015 11:53
Kateřina

Koupím dýni k vyřezávání

Dobrý den, koupím dýni k vyřezávání, naše nevydržely letošní sucho tak máme po úrodě. Děkuji za nabídky Pouze Olomouc a okolí

10.09.2015 10:14
Martin Staník

Zkuste i jiné dýně

Hokkaido je moc dobrá dýně, ale je poměrně malá. Doporučuji dýni Sweet meat Oregon Homestead, která je také velmi chutná, ale je větší a má i více dužniny. Sepsal jsem o nich článek http://www.inspir.cz/si-vypestovat-zakladni-plodiny-dobe-energeticke-krize-permakulturne/.

01.09.2015 12:20
Soňa

Prodám BIO dýně Hokkaido

Prodám BIO dýně Hokkaido. Kus 25 Kč (1 ks váží více než 1 kg). Pište nejlépe SMS. 728 814 709 domažlicko.

03.09.2014 09:54
Jana Švestková

KOUPÍM DÝNI

dobrý den, koupím dýni na spotřebu i na zavařování. Prosím zkontaktujte mne na 773 698 986 S pozdravem JŠ

26.08.2014 23:30
Dana

koupím dýně, jablka aj.

Koupím vaší nadúrodu ze zdravé zahrady - dýně Hokaido, jablka, rybíz, třešně,... a jakoukoliv zeleninu. Ostrava a okolí. Přijedu. I do budoucna.

23.06.2014 18:31
Pavla

Hokkaido

Dobrý den, ráda bych si koupila od někoho dobře uskladněnou hokkaido dýni - Plzeň a okolí.Nám bohužel všechny přes zimu zplesnivěly. :-( Děkuji předem za nabídku

29.04.2014 10:07
Ivka

Dýně Hokaido

Koupím semena dýně Hokaido. Případně pokud pěstujete ve Zlínském kraji, tak zralé koupím ihned. Tel.:737164840 Ivka B.

29.01.2014 19:00
Lenka H

Dobrý den, scháním bio dýně. Prosím jestli máte ráda odkoupím. Předem děkuji

04.01.2014 20:14
Lenka H

Ještě k zprávě pod můj email je: xyLenkaxy@email.cz Děkuji

04.01.2014 20:15
Petr Procházka

Hokkaido

Prodám dýně Hokkaido. trochu se mi to vymklo z rukou a mám nadbytek. Jsou vypěstovány na 20let nepoužívané zahradě, takže i nehnojené/nestříkané. Cena 20Kč/kg. okr. Brno-venkov. Tel: 731 182 952

23.08.2013 09:33
Petra
Web: http://bedynkydodomu.cz/

re

Tuto dýni budeme mít brzy ve své nabídce v některé z farmářských bedýnek i my.

07.06.2013 23:45
Lenka Kasalova

shanim hokkaido pro miminko

Prosim, prosim jestli je tu nekdo z taborska a mel by nejake hokkaido navic z nehnojene zahradky, byla bych moc vdecna. Mam maleho drobecka a nechci ho hned od sameho zacatku cpat dobrotama ze sklenicek. Bohuzel mi to nedoslo drive.Dekuji mob. 776145067

01.01.2013 20:34
Marin

Prodam semana dyny hokkaido

Prodam semena dyni hokkaido. mozno zaslat i postou. Semena jsou krasne dozrata, puvod z jizni moravy a vysociny.

27.12.2012 13:23
Marek

Sháním Hokaido

Sháním dýně hokaido s dodávkou okolo Plzně. Jsou i tady pěstitelé?

12.09.2012 21:57
Bohumil Pileček

Prodám hokkaido v bio kvalitě

Cena podle odebraného množství 10-15 kč/kg Prodej ze dvora od pěstitele ve Starém Poddvorově okres hodonín

07.10.2012 15:39
Petra

Prodám Hokaido dýně z nadúrody, nehnojené pole, Znojemsko, do Brna mohu dovézt, 20,-Kč/kg, tel. 732979854

11.09.2012 17:15
AToJePecka.cz
Web: http://www.atojepecka.cz

Dýně a ještě mnoho jiného

Tuhle dýni si můžete zakoupit (pokud je v sezóně a stejně tak velké množství jiné zeleniny s ovoce, ale i potravin. Za paušální poplatek 56,- po Praze. Jinak kurýr. Ale můžete nakoupit i rohlíky. Vyzkoušejte sami. Objednávky přijaté do 8.00h vyřizují ten samý den (pokud mají zboží)

11.09.2012 10:11
Lenucha
Web: http://www.farmareni.cz

Semena dýně Hokkaido (Uchiki Kuri)

Zahradkářská sezóna se blíží - vypěstujte si své vlastní Hokkaido dýně. V našem eshopu se semeny Vilmorin naleznete mimo jiné i prémiová semena dýně Hokkaido (Uchiki Kuri). Balíček stojí 38 Kč a obsahuje zhruba 12 semen. V sortimentu naleznete i Bio osiva různých druhů....

09.01.2012 20:36
Michaela
Web: http://www.ranchsrbsko.cz

Dýně hokkaido v Bio kvalitě

Prodám dýně hokkaido v BIO kvalitě vypěstované v Českém ráji. Pošleme kamkoliv - poštovné 80 Kč. Fotografie zašlu emailem. Cena dohodou.

24.10.2011 22:29
Pepa

Koupím dýně Hokaido

Koupím dýně hokaido, Brno a okolí.

16.10.2011 03:13
Sára
Web: http://www.svetdyni.cz

PRODAM DÝNĚ

Dýně k prodeji v BIO kvalitě na www.svetdyni.cz

13.08.2013 11:57
Sára
Web: http://www.svetdyni.cz

PRODAM DÝNĚ

Dýně k prodeji v BIO kvalite na www.svetdyni.cz

13.08.2013 11:53
Pavel Pospisil
Web: http://https://plus.google.com/u/0/111207956308746354981/posts?hl=en

Prodám dýně Hokkaidó

Prodám dýně Hokkaidó, Rousínov, ev. Brno, cena dohodou.

12.10.2011 22:33
Radek
Web: http://www.bilymrak.cz

bio dýně hokaido KH kraj

Nabízíme odrůdu UCHIKI KURI (oranžová kulatoplodá) v biokvalitě. Cena ze dvora 25,- Kč/kg, vozíme do Prahy (přes Hradec Králové). Ekofarma Bílý mrak v Šachově u Borohrádku

06.10.2011 02:18
Ata

Dýně hokkaido

Prodám větší množství dýní hokkaido z Vysočiny. Pěstované bez chemie. Cena dohodou

05.10.2011 09:13
petra

Nabídka

Prodám Hokaido dýně z nadúrody, nehnojené pole, Znojemsko, do Brna mohu dovézt, 20,-Kč/kg, tel. 732979854

23.09.2011 00:48
Magda Otáhalová

Koupím 10 g dýně Hokaido. Jen okolí brna a Jižní Morava. tel. 728 568 642 =)

16.09.2011 19:48
Renáta Lasovská

Prodám dýňě Hokaido

Urodilo se nám větší množstí dýńěk Hokaido na naší Bio zahradě.Nabízím k prodeji cena za kilo je 30Kč.Jsme ze severní Moravy.

12.09.2011 13:56
jacqueline

Koupím dýni hokkaido- Ústecký kraj

Koupím dýni hokkaido- Ústecký kraj prosím, pište mi na mail Děkuji

08.09.2011 19:26
Kamila

Prodám dýně Hokkaido

Prodám dýně Hokkaido, odrůda Aspen, z naší zahrady, pěstované bez chemie. Vhodné ke konzumaci, případně i k okrasným účelům nebo na Halloween. Cena 40 Kč/kg, Praha-východ (u Staré Boleslavi). Při odběru více dýní možnost předání v Praze.

23.08.2011 16:54
Pavel Slimařík

Prodám dýně Hokkaido - Olomoucko

Prodám dýně Hokkaido, cena 10 Kč/kg. Nehnojené, nestříkané. Do Olomouce dovoz zdarma. Tel. 776 565 492, pevná 581 118 456

26.09.2011 10:36
Lukáš Křivka

Prodám ekologicky pěstované dýně hokkaido v Pardubicích za 40kč/kg. V případě zájmu pište na mail nebo 721617218.

21.08.2011 22:56
Evina

Hokkaido prodej

Prodám krásné hokkaida vypěstované na čistém moravském poli. Mám je teď doma..okres Rokycany. Prodávám 45/kg. Tel.číslo je 608 480 829

16.08.2011 14:57
Helena Matulová

Prodám HOKKAIDO

Prodám,kus 20až30kč Rychnov nad Kněžnou 6O3717311

10.08.2011 09:48
martina

prodam hokaido v bio kvalitě z naší zahrádky

prodám dýni hokaido v bio kvalitě z naší zahrádky. popřípadě i cuketu. jsem ze Žatce. kdo by si chtěl vyzvednut. Martina

29.07.2011 17:07
Jitka Peškeová

Prod8m dzne hokaido, pestovane ekologickym zpusobem. Cena 30 Kc/kg vcetne dovozu po Olomouci a Prostejove.

27.07.2011 13:24
Simona Jenčíková

poptávka -dýně na královéhradecku

Dobrý den, pokud by někdo prodával, koupíme dýně a cukety aj. z domácího zemědělství. Okolí Náchoda a Hradce Králové

24.04.2011 19:52
Lenucha
Web: http://www.farmareni.cz

semena Hokkaido (Uchiki Kuri)

V našem eshopu se semeny Vilmorin naleznete mimo jiné i prémiová semena dýně Hokkaido (Uchiki Kuri). Balíček stojí 38 Kč a obsahuje zhruba 12 semen.

05.04.2011 23:24
Lenka
Web: http://makrobiotika.aspone.cz/

semena dýně hokkaido

Semena dýně hokkaido mám v nabídce v e-shopu, jsem od Plzně.

11.03.2011 09:43
cihakova

Hokaido semena

dobrý den, jsem z Plzně a po celé Plzni nemohu sehnat semena Hokaido, abyhc je zasadila. nemáte někdo k dispozici?

07.03.2011 14:19
Michal

nabídka dýní hokkaido

Dobrý den,máme nadúrodu dýní hokkaido z toho důvodu prodáme dýně za 30 Kč/kg. zájemci volejte 720356735.

11.11.2010 18:34
barbora

dobrý den, prosím, máte někdo zkušenosti s výrobou dýňového džusu? nějaký dobrý recept.díky

15.09.2010 12:39
Iva Veselá

dýně

Dýni Hokkaido můžete koupit třeba v prodejnách Country Life. Teď už ji najdete v bio kvalitě i v prodejnách Albert, myslím i Kaufland. Ještě se podívejte tady v diskusi, hodně lidí zde nabízí i dovoz dýně :)

30.03.2010 09:52
Jana

Prosím o tip - kde se dá dýně koupit v Praze? V nějakém supermarketu? Nebo mi můžete poradit bioobchod, který je prodává? Dnes jsem se koukala asi do třech, ale nikde nic

19.01.2010 20:09
fittka

Pro Markétu (ginger)

Dobrý den, dýni můžete podávat se slupkou, pokud bude dostatečně měkká a povaříte jí. Pokud by byla tuhá, tak mu raději dejte polévku bez kousků. Nebo nejlepší nápad - umixovat :-)

08.01.2010 12:48
dr.Ivan Babůrek

Výborné Hokkaido

Dýně je to výborná, již léta ji pěstuji a v rodině je oblíbená. Ale myslím, že není o nic víc BIO než jiné dýně.

06.11.2009 17:02
Z. Horák

Dýně Hokaido

Prodám dýně Hokaido Bio z vlastní zahrady na uskladnění v pytlích po 20 kg. Vrbice u Poděbrad. Občas jedu do Prahy. mob: 602 628 032

21.10.2009 00:44
Markéta

Dobrý den, chci se zeptat, jestli pro pripravu polevky je potreba dyni loupat. Bude ji jist i nas 9ti mesicni syn. Dekuji!

19.10.2009 18:39
Vlasta Šotolová

Skladování tykví

Dýně se nejlépe skladují v suchém prostředí. Například méně vytápěná místnost, schodiště, suchý sklep.. Poměrně dlouho vydrží i v obýváku. Ledničku bych doporučila pouze na načatou tykev (max. týden).

30.09.2009 12:31
fittk

Koupím dýně

Já bych nakoupila víc dýní, ale mám problém nejen s uskladněním (do ledničky se mi vše nevejde), ale i to, že nikdo tu z nabízejících není z Prahy. Nedovážíte tu někdo? Jo a dýně předpokládám musí být skladované v té ledničce, že?

27.09.2009 13:28
Vlasta Šotolová

Tykve

Nabízím tykve hokkaido, špagetové, olejné (semena bez slupek), goliáš (sytě oranžová) - ekologicky pěstované, vhodné pro konzum i dekoraci. Okrasné dýně různách tvarů, barev a velikostí. Jsem z vysočiny. Větší množství mohu dovézt 728 406 383

23.09.2009 10:03
Jitka Hošková

dyně

Prodám dyně všeho druhu (vč.obřích Goliášů a Hokkaido), cukety, tykve, ekologicky pěstované, bydlím 25km od Prahy, okres Beroun, na kratší vzdálenost mohu dovézt. 603241057

07.09.2009 12:40
Kamil

Dyňová semínka neloupací

Nabízím jedlá neloupací semínka z dýní.Výborná jsou opražená.

05.09.2009 22:10
Michaela
Web: http://www.ranchsrbsko.cz/events.html

Hokkaido

Má-li někdo zájem, prodám dýně Hokkaido pěstované ekologickým způsobem na pozemku, kde se přes 5 let nepoužila žádná chemie. Okres Mladá Boleslav. 608 476 041

03.09.2009 21:55
fittka

Polévka z dýně

Jinak kdo rád baští dýni, určitě vyzkoušejte polévku z dýně Hokkaido. Nebudete věřit, že příprava je tak jednoduchá a rychlá a za 10 minut baštíte úžasnou polévku :-) http://www.bio-life.cz/recepty/polevka-z-dyne-hokkaido.html

02.09.2009 19:43
fittka

dýně

Dýně je výborná, moc bych si od vás ráda koupila, ale bohužel mám to od vás daleko

30.08.2009 20:33
Eva Orlová

hokkaido

Kdo by chtěl.prodám levně dýni hokkaido,Okres Uh.Hradiště 608480829

25.08.2009 19:01
Eva Orlová

zase

Z dýně je výborné úplně všechno..třeba rozpůlit napůl a vyplnit třeba rýží,lososem a sýrem..a zapéct...

03.09.2009 19:48
Eva Orlová

opět

Jé,to mě mrzí..škoda..jistě jinde ji koupíte.Já si ji dělám každý týden,,myslím,že jsem na její chuti závislá.

30.08.2009 21:12
Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!
+1 týden jídelníčku

 

2565NTB.jpg
  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme

ZDRAVÁ KUCHYNĚ

2611MDI.jpg

  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny