Články

 

29.11.2008 - Iva Veselá

BIO dýně Hokkaido

1541NWY.jpg

 

Říká vám tento název něco? Ano správně, dýně hokkaido se začíná prodávat nejen v obchodech zdravé výživy, ale i supermarketech. Ke všemu v bio kvalitě! Jestliže vám tento podivohudný název dýně nic neříká, měli byste zbystřit. Jedná se o další překvapení přírody co se týče obsahu tělu prospěšných látek, chutě i pestrého použití v kuchyni.

 

Něco o dýni

Tato dýně roste na japonském ostrově Hokkaido na sopečné půdě. Právě sem byla dovezena z Nové Anglie. Je mnohem menší než dýně, které se u nás obvykle pěstují. Váží běžně
0,7 - 2,5 kg. Vyskytuje se v barvě žluté až sytě oranžové, bělavé stříbrné až tmavě zelené. Dužina je tvrdá a oranžová. Má velmi dobrou sladkou chuť podobnou chuti brambor či pečených kaštanů.

 

Oranžová koule plná vitamínů

Dýně se řadí mezi velmi zdravou zeleninu, která obsahuje řadu vitamínů, minerálů.

-          betakarotén

-          vitamíny B1, B2, B3

-          minerální látky

-          draslík

 

Dýně se doporučuje při onemocnění žaludku, sleziny a slinivky břišní. Jelikož má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, to dělá z dýňové dužiny skvělý lék na srdeční poruchy a poruchy ledvin. Dokáže na sebe vázat toxiny, které rozpouští a vylučuje je z těla. Dužina má močopudné a žlučopudné účinky, což je také velmi ocenitelné. A pánové, dýňová semínka pozitivně ovlivňují potíže s prostatou. A nejen to, pomáhají také proti hlístům, roupům a škrkavkám.

 

Příprava a uskladnění

Pro některé pokrmy můžeme dýni použít i se slupkou a pro některé pokrmy ji můžeme oloupat. Dužinu lze konzumovat jak syrovou, tak vařenou. Velmi chutná jsou i její semínka, která se jí loupaná. Dýni je vhodné skladovat spíše v sušších a chladných místech. Tímto uskladněním nám dýně může vydržet až do jara nebo téměř celý rok!

Co se týče dýňových semínek, před přípravou je vhodné namočit je do vody. Složky v ní obsažené budou mít ještě lepší účinky na zdraví.

 

 

 

Skvělá polévka z dýně Hokkaido

Příprava je velice jednoduchá, ale chuť polévky je nezapomenutelná. Hlavně na tuto polévku potřebujete pouze 3 ingredience!!!


Recept na tuto polévku najdete zde!


 

 

Nadívaná Hokkaido dýně


Pro 3 – 4 osoby

Příprava: 20 minut

Pečení: 200°C po 30 min

 

1 středně velká BIO dýně hokkaido (1250 g)

500 g BIO libového masa

250 g hub

2 PL BIO piniových oříšku

1 PL BIO pistácií

hrst vařených kaštanů (možno koupit v Bille)

tymián, oregano, muškátový oříšek, nové koření

sůl, pepř

olivový olej

 

1) Předehřejeme troubu na 200 ° C. Dýni umyjeme, vyloupeme, popřípadě tykev vysušíme.

Pro snadnější přípravu a vydlabávání můžeme malou část spodku dýně odkrojit a lépe nám tak bude držet na podložce. Odkrojíme vršek (víko) dýně. Pomocí lžíce vydlabeme dužinu, semínka vybereme pryč. Vnitřek by měl být vydlabán tak, aby v něm nebyla žádná vlákna. Vnitřek po celé ploše posypeme pepřem a solí, orgánem a olivovým olejem. Odložíme si jí stranou.

 

2) Nakrájíme houby a kaštany na drobné kousky. Rozehřejeme na pánvičce olivový olej, vložíme maso, houby, piniové oříšky, pistácie a kaštany. Můžeme použít i sezónní koření. Restujeme na vyšší teplotě. Směs nejprve pustí hodně tekutiny, ale potom se sníží. Směs vaříme tak dlouho, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.

 

 

Touto směsí naplníme dýni až po kraj otvoru. Směs do dýně hezky namačkáme. Poté na dýni umístíme odříznuté víko, dýni položíme na pečící formu a polijeme trochou olivového oleje a dáme péci. Po 25 minutách dýni zkontrolujeme, měla by být barevná, ale ne hnědá. Měla by být měkká, ale zase ne moc rozbředlá a kašovitá. Po 30 minutách by měla být dýně hotová. Dýni nakrájíme na čtvrtiny a servírujeme se zeleným salátem

 

Image: Michael Elliott / FreeDigitalPhotos.net


Hodnocení článku

Hodnotilo 22 čtenářů průměrem 3.95 bodů z pěti


Čtěte také:

BIO dýňová semínka 
BIO kozí nápoj a kozí mléko 100% 
Oléanat - francouzská rodinná kosmetika 
Špičkový prášek na evropské úrovni 
Trpíte alergiemi a ekzémem? Oblečte se do šetrného textilu! 


Diskuze

Lenucha
Web: http://www.farmareni.cz

Semena dýně Hokkaido (Uchiki Kuri)

Zahradkářská sezóna se blíží - vypěstujte si své vlastní Hokkaido dýně. V našem eshopu se semeny Vilmorin naleznete mimo jiné i prémiová semena dýně Hokkaido (Uchiki Kuri). Balíček stojí 38 Kč a obsahuje zhruba 12 semen. V sortimentu naleznete i Bio osiva různých druhů....

09.01.2012 20:36
Michaela
Web: http://www.ranchsrbsko.cz

Dýně hokkaido v Bio kvalitě

Prodám dýně hokkaido v BIO kvalitě vypěstované v Českém ráji. Pošleme kamkoliv - poštovné 80 Kč. Fotografie zašlu emailem. Cena dohodou.

24.10.2011 22:29
Pepa

Koupím dýně Hokaido

Koupím dýně hokaido, Brno a okolí.

16.10.2011 03:13
Pavel Pospisil
Web: http://https://plus.google.com/u/0/111207956308746354981/posts?hl=en

Prodám dýně Hokkaidó

Prodám dýně Hokkaidó, Rousínov, ev. Brno, cena dohodou.

12.10.2011 22:33
Radek
Web: http://www.bilymrak.cz

bio dýně hokaido KH kraj

Nabízíme odrůdu UCHIKI KURI (oranžová kulatoplodá) v biokvalitě. Cena ze dvora 25,- Kč/kg, vozíme do Prahy (přes Hradec Králové). Ekofarma Bílý mrak v Šachově u Borohrádku

06.10.2011 02:18
Ata

Dýně hokkaido

Prodám větší množství dýní hokkaido z Vysočiny. Pěstované bez chemie. Cena dohodou

05.10.2011 09:13
petra

Nabídka

Prodám Hokaido dýně z nadúrody, nehnojené pole, Znojemsko, do Brna mohu dovézt, 20,-Kč/kg, tel. 732979854

23.09.2011 00:48
Magda Otáhalová

Koupím 10 g dýně Hokaido. Jen okolí brna a Jižní Morava. tel. 728 568 642 =)

16.09.2011 19:48
Renáta Lasovská

Prodám dýňě Hokaido

Urodilo se nám větší množstí dýńěk Hokaido na naší Bio zahradě.Nabízím k prodeji cena za kilo je 30Kč.Jsme ze severní Moravy.

12.09.2011 13:56
jacqueline

Koupím dýni hokkaido- Ústecký kraj

Koupím dýni hokkaido- Ústecký kraj prosím, pište mi na mail Děkuji

08.09.2011 19:26
Kamila

Prodám dýně Hokkaido

Prodám dýně Hokkaido, odrůda Aspen, z naší zahrady, pěstované bez chemie. Vhodné ke konzumaci, případně i k okrasným účelům nebo na Halloween. Cena 40 Kč/kg, Praha-východ (u Staré Boleslavi). Při odběru více dýní možnost předání v Praze.

23.08.2011 16:54
Pavel Slimařík

Prodám dýně Hokkaido - Olomoucko

Prodám dýně Hokkaido, cena 10 Kč/kg. Nehnojené, nestříkané. Do Olomouce dovoz zdarma. Tel. 776 565 492, pevná 581 118 456

26.09.2011 10:36
Lukáš Křivka

Prodám ekologicky pěstované dýně hokkaido v Pardubicích za 40kč/kg. V případě zájmu pište na mail nebo 721617218.

21.08.2011 22:56
Evina

Hokkaido prodej

Prodám krásné hokkaida vypěstované na čistém moravském poli. Mám je teď doma..okres Rokycany. Prodávám 45/kg. Tel.číslo je 608 480 829

16.08.2011 14:57
Helena Matulová

Prodám HOKKAIDO

Prodám,kus 20až30kč Rychnov nad Kněžnou 6O3717311

10.08.2011 09:48
martina

prodam hokaido v bio kvalitě z naší zahrádky

prodám dýni hokaido v bio kvalitě z naší zahrádky. popřípadě i cuketu. jsem ze Žatce. kdo by si chtěl vyzvednut. Martina

29.07.2011 17:07
Jitka Peškeová

Prod8m dzne hokaido, pestovane ekologickym zpusobem. Cena 30 Kc/kg vcetne dovozu po Olomouci a Prostejove.

27.07.2011 13:24
Simona Jenčíková

poptávka -dýně na královéhradecku

Dobrý den, pokud by někdo prodával, koupíme dýně a cukety aj. z domácího zemědělství. Okolí Náchoda a Hradce Králové

24.04.2011 19:52
Lenucha
Web: http://www.farmareni.cz

semena Hokkaido (Uchiki Kuri)

V našem eshopu se semeny Vilmorin naleznete mimo jiné i prémiová semena dýně Hokkaido (Uchiki Kuri). Balíček stojí 38 Kč a obsahuje zhruba 12 semen.

05.04.2011 23:24
Lenka
Web: http://makrobiotika.aspone.cz/

semena dýně hokkaido

Semena dýně hokkaido mám v nabídce v e-shopu, jsem od Plzně.

11.03.2011 09:43
cihakova

Hokaido semena

dobrý den, jsem z Plzně a po celé Plzni nemohu sehnat semena Hokaido, abyhc je zasadila. nemáte někdo k dispozici?

07.03.2011 14:19
Michal

nabídka dýní hokkaido

Dobrý den,máme nadúrodu dýní hokkaido z toho důvodu prodáme dýně za 30 Kč/kg. zájemci volejte 720356735.

11.11.2010 18:34
barbora

dobrý den, prosím, máte někdo zkušenosti s výrobou dýňového džusu? nějaký dobrý recept.díky

15.09.2010 12:39
Iva Veselá

dýně

Dýni Hokkaido můžete koupit třeba v prodejnách Country Life. Teď už ji najdete v bio kvalitě i v prodejnách Albert, myslím i Kaufland. Ještě se podívejte tady v diskusi, hodně lidí zde nabízí i dovoz dýně :)

30.03.2010 09:52
Jana

Prosím o tip - kde se dá dýně koupit v Praze? V nějakém supermarketu? Nebo mi můžete poradit bioobchod, který je prodává? Dnes jsem se koukala asi do třech, ale nikde nic

19.01.2010 20:09
fittka

Pro Markétu (ginger)

Dobrý den, dýni můžete podávat se slupkou, pokud bude dostatečně měkká a povaříte jí. Pokud by byla tuhá, tak mu raději dejte polévku bez kousků. Nebo nejlepší nápad - umixovat :-)

08.01.2010 12:48
dr.Ivan Babůrek

Výborné Hokkaido

Dýně je to výborná, již léta ji pěstuji a v rodině je oblíbená. Ale myslím, že není o nic víc BIO než jiné dýně.

06.11.2009 17:02
Z. Horák

Dýně Hokaido

Prodám dýně Hokaido Bio z vlastní zahrady na uskladnění v pytlích po 20 kg. Vrbice u Poděbrad. Občas jedu do Prahy. mob: 602 628 032

21.10.2009 00:44
Markéta

Dobrý den, chci se zeptat, jestli pro pripravu polevky je potreba dyni loupat. Bude ji jist i nas 9ti mesicni syn. Dekuji!

19.10.2009 18:39
Vlasta Šotolová

Skladování tykví

Dýně se nejlépe skladují v suchém prostředí. Například méně vytápěná místnost, schodiště, suchý sklep.. Poměrně dlouho vydrží i v obýváku. Ledničku bych doporučila pouze na načatou tykev (max. týden).

30.09.2009 12:31
fittk

Koupím dýně

Já bych nakoupila víc dýní, ale mám problém nejen s uskladněním (do ledničky se mi vše nevejde), ale i to, že nikdo tu z nabízejících není z Prahy. Nedovážíte tu někdo? Jo a dýně předpokládám musí být skladované v té ledničce, že?

27.09.2009 13:28
Vlasta Šotolová

Tykve

Nabízím tykve hokkaido, špagetové, olejné (semena bez slupek), goliáš (sytě oranžová) - ekologicky pěstované, vhodné pro konzum i dekoraci. Okrasné dýně různách tvarů, barev a velikostí. Jsem z vysočiny. Větší množství mohu dovézt 728 406 383

23.09.2009 10:03
Jitka Hošková

dyně

Prodám dyně všeho druhu (vč.obřích Goliášů a Hokkaido), cukety, tykve, ekologicky pěstované, bydlím 25km od Prahy, okres Beroun, na kratší vzdálenost mohu dovézt. 603241057

07.09.2009 12:40
Kamil

Dyňová semínka neloupací

Nabízím jedlá neloupací semínka z dýní.Výborná jsou opražená.

05.09.2009 22:10
Michaela
Web: http://www.ranchsrbsko.cz/events.html

Hokkaido

Má-li někdo zájem, prodám dýně Hokkaido pěstované ekologickým způsobem na pozemku, kde se přes 5 let nepoužila žádná chemie. Okres Mladá Boleslav. 608 476 041

03.09.2009 21:55
fittka

Polévka z dýně

Jinak kdo rád baští dýni, určitě vyzkoušejte polévku z dýně Hokkaido. Nebudete věřit, že příprava je tak jednoduchá a rychlá a za 10 minut baštíte úžasnou polévku :-) http://www.bio-life.cz/recepty/polevka-z-dyne-hokkaido.html

02.09.2009 19:43
fittka

dýně

Dýně je výborná, moc bych si od vás ráda koupila, ale bohužel mám to od vás daleko

30.08.2009 20:33
Eva Orlová

hokkaido

Kdo by chtěl.prodám levně dýni hokkaido,Okres Uh.Hradiště 608480829

25.08.2009 19:01
Eva Orlová

zase

Z dýně je výborné úplně všechno..třeba rozpůlit napůl a vyplnit třeba rýží,lososem a sýrem..a zapéct...

03.09.2009 19:48
Eva Orlová

opět

Jé,to mě mrzí..škoda..jistě jinde ji koupíte.Já si ji dělám každý týden,,myslím,že jsem na její chuti závislá.

30.08.2009 21:12
Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE


VÝŽIVOVÁ PORADNA


Detoxikace

 

Dárkové vouchery

 

 

E-SHOP Food-Life.cz
       NOVINKY!

domácí jogurtovač
colostrum

100% tekuté vitamíny
100% tekuté Acaí

 

Staňte se fanoušky!

 1630NzR.jpg

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme