Recepty

Polévka z dýně Hokkaido - výborná!

500 g BIO dýně Hokkaido

1/2 velké cibule

mořská sůl

Dýni nakrájíme na střední kostky, které s nakrájemnou cibulí osmahneme na kvalitním oleji. Přidáme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí (20 - 30 minut). Poté polévku rozmixujeme nebo jen rozmačkáme šťouchadlem, podle toho, jak krémovou polévku chceme mít. Většinou není nutné již polévku dochucovat, už tak je skvělá. Můžeme ale dochutit sójovou omáčkou, zeleninovým bujónem nebo umeoctem. Polévku také lze dozdobit sójovou smetanou nebo semínky, záleží na fantazii.