Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

26.11.2008 - Iva Veselá

Obilná mléka - doplňte vitamíny a minerály

Obilná mléka jsou náhradou mlék pocházejících ze živočišných produktů. Tato mléka mohou být vyrobena z ovsa, kukuřice, rýže, žita, pšenice nebo i quinoy. Nejčastěji vídám v obchodech sójové mléko, rýžové a ovesné.

Obilná mléka vypadají velmi podobně kravskému mléku. Mají méně proteinů a více sacharidů než obsahuje kravské mléko. Pouze kravské mléko je opevněno vitamínem D, obilná mléka obsahují vápník a další druhy vitamínů (kobalmin, vitamín B12).

Obilné mléko má zase nižší množství nasycených tuků a neobsahuje laktózu. Můžete si pochutnat i na ochuceném mléku s příchutí vanilky, čokolády a možná najdete i jiné druhy příchutí. S tímto mlékem můžete v kuchyni běžně pracovat jako s kravským. Lze ho přidat do krémů a dezertů.

Lze je použít i na přípravu pudinků. Sice je pudink trochu řidší, než když ho připravujete z klasického mléka, ale chutná moc dobře.

Mléka můžete koupit prodejnách zdravé výživy v tekuté formě nebo v prášku, který smícháte s vodou. Tekutá mléka je dobré spotřebovat do týdne až 10 dnů.

Ovesné mléko

Můžeme ho pít samotné nebo ho můžeme přidat do cereálií. Lze z něj připravit i ovocný koktejl. Mléko uchováváme v chladu.

Ovesná zrna podporují činnost ledvin, odstraňují nespavost, tlumí činnost štítné žlázy, je tudíž dobrým prostředkem i proti tzv. rodové obezitě. Velmi dobře působí proti průjmům.

Nutriční hodnoty - sklenice (240ml)

Kalorie: 110

Proteiny: 4 g

Sacharidy: 21 g

Tuky: 1,5 g

Rýžové mléko

Použití je stejné jako u ovesného. Můžeme ho přidávat do dezertů, koláčů atd. Nezpůsobuje alergické reakce a neobsahuje cholesterol, alergeny, kasein, není znehodnoceno viry, pesticidy a antibiotiky. Nezahleňuje organismus.

Nutriční hodnoty - sklenice (240 ml)

Kalorie: 80

Proteiny: 1 g

Sacharidy: 18 g

Tuky: 0 g

Vynikající zdroj vitamínu D,

Dobrý zdroj vápníku (150 mg).

Sójové mléko

Sójové mléko je vyrobeno ze sójových bobů, které obsahují plno vitamínů a minerálů. Je doporučováno lidem, kteří trpí srdečními chorobami, vysokým krevním tlakem či kornatěním cév. Diabetikům je sójové mléko doporučováno pro nízký obsah sacharidů. Obsahuje osm základních esenciálních aminokyselin, je snadno stravitelné a obsahuje mastné nenasycené kyseliny. Pomáhá tedy snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Nutriční hodnoty - sklenice (240 ml)

Kalorie: 80

Proteiny: 6,7 g

Sacharidy: 4,4 g

Tuky: 4,7 g

Vynikající zdroj thiaminu (0,4 mg),

Dobrý zdroj hořčíku a riboflavinu.

Hodnocení článku

Hodnotili 4 čtenáři průměrem 4 bodů z pěti

Čtěte také:

Formy obilovin na trhu
Ganoderma/Lesklokorka/Reishi - další zázrak přírody
Kondice a konstituce - 2. díl
Strava: 50 a více let
Základ kvality našeho života - aneb doporučení pro každého

Diskuze

valerie valjaju[zavinac]gmail.com

vitaminy, soja aj.

Vitaminy jsou dulezite, cecko a dalsi, mineraly samozrejme. Vyborny a kolikrat zapominany je i koenzym Q 10,. Nedostatek se napr. jen u vlasu projevi jejich vypadavanim, lamanim a leskem. farmx.cz ma zajimavy shop, kde vitaminy i neco navic taky maji a celkem levne. Moc dekuji za clanek, ryzove mleko si kupuju, taktez sojove s kalciem. Zdravi z prirody :-)

23.07.2010 21:51