Články

 

28.12.2011 - Iva Veselá

Jak na majonézu z tofu?

 

Čtenáři i klienti se mne často ptají, jestli je možné nahradit jejich dříve oblíbenou majonézu za zdravější alternativu. Určitě je to možné i zdravou cestou. Například značka Hellmans již nabízí majonézu ve variantě light, ale přesto obsahuje na můj vkus vysoké procento tuků.

V obchodech zdravé výživy můžete najít tzv. sojanézu nebo tofunézu, což je majonéza v rostlinné variantě připravena ze sojových bobů. Kalorická hodnota těchto produtků je sice o polovinu nižší, než u majonézy light, a téměř o 2/3 nižší než u klasické majonézy, ale stále je to poměrně kalorická bomba.


ČTĚTE TAKÉ: Příprava domácího sojového tvarohu (tofu) >>


ČTĚTE TAKÉ: Sojanéza, tofunéza jsou lepší než majonéza >>

 

Výhoda domácí majonézy z tofu

  • čerstvost
  • nižší energetická hodnota
  • nulový příjem cholesterolu
  • na 100 g obsahuje o polovinu méně tuků než prodávané tofu majonézy
  • domácí příprava je levnější
  • v neposlední řadě víte, co jíte

Jak připravit domácí majonézu z tofu

Ingredience:

250 g tofu

1 šálek vody

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce citrónové šťávy

sůl

 

Postup:

V osolené vodě povaříme pět minut tofu pokrájené na kostičky. Pak ho rozmixujeme i s vodou, olejem a citronovou šťávou. Podle toho jak ji chceme řídkou ještě dále přiléváme vodu. Pro ochucení lze také přidat hořčici a sterilovanou okurku - jednoduše tak můžeme připravit dietní tatarskou omáčku.

 

V případě dotazů ohledně výživy nebo zdravotních potíží kontaktujte výživového poradce!

 

(Image)

 


Hodnocení článku

Hodnotili 2 čtenáři průměrem 5 bodů z pěti


Čtěte také:

Ganoderma/Lesklokorka/Reishi - další zázrak přírody 
Obilná mléka - doplní tělu vitamíny a minerály 
Víte, co jíte? 
Základ kvality našeho života - aneb doporučení pro každého 
Zelenina a její druhy - víte o ní vše? 


Diskuze

dobreazdrave.cz
Web: http://dobreazdrave.cz

Kdo si přečetl složení prodávané majolenky, tak honem rychle hledá něco jiného, co krom chuti dá jídlu i něco navíc.

02.12.2012 12:11
Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE

Výživová poradna
      Food Life

2375Yjk.jpg

 2523Y2R.jpg

 

 

Ponořte se do toho

          s námi!

   

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme