Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

06.12.2008 - Iva Veselá

Vláknina odstraňuje tuky

Patříte mezi ty, které mají problém s nadváhou? Už jste vyzkoušeli všechno možné a váha nejde a nejde dolů? Trochu vám poradíme. Největší zádrhel dnešní generace je nedostatečný příjem vlákniny. Abyste porozuměli tomu, proč je nutné jíst potraviny s dostatkem vlákniny, vysvětlíme si to následovně.

Proč potřebujeme vlákninu

Jestliže přijímáte dostatečné množství vlákniny, nejenom že můžeme předejít různým nemocem jako je rakovina tlustého střeva, konečníku, hemeroidy apod. Již z tohoto důvodu je vláknina nezbytná. Ale vláknina podporuje právě hubnutí. A proč? Při kontaktu vlákniny s vodou je vláknina schopná nabobtnat až 30-40x. Už rozumíte? Víte jaká je výhoda toho, že část stravy ve vašem břiše naroste o takový násobek? No přeci že se žaludek bude cítit rychleji zaplněn a vy budete mít pocit menšího hladu. To už se vyplatí, že? :-)

Další výhoda vlákniny

- způsobuje pomalejší vstřebávání živin ze střeva

- pomáhá tedy udržovat i vyrovnanou hladinu inzulínu

- zvyšuje energetické využití potravy namísto uložení do tuků

- urychlení průchodu stolice

- snížení špatného cholesterolu

- odvádí škodlivé látky z těla

V případě dotazů ohledně výživy a stravování kontaktujte výživového poradce!

Kolik a čeho?

Denní doporučená dávka vlákniny je 30 – 50 g denně. Většina Čechů sní pouze 15 g vlákniny. Oproti tomu, co jsou lidé zvyklí jíst nyní, to možná bude nezvyk, ale to je jen dobře. Řekla bych, že všichni dnes potřebují dát velkou „stopku“ tukům a jednoduchým cukrům a jíst něco pořádného a výživného. Dnešní stravovací režim bývá u mnohých hrozný – klasická česká jídla, to jim šmakuje nejvíc. Masa, uzeniny, sýry, smažené výrobky, majonézy, bílé pečivo, zákusky a cukrovinky…a zelenina, ovoce, luštěniny nikde. No, chudák tělo.

Snažte se tedy konzumovat nejméně! 30 g vlákniny denně, abyste alespoň trochu dokázali regulovat tuky v těle a udělali tak něco preventivně pro své zdraví. Následující výčet potravin uvádí množství, ve kterém je obsaženo 10 g vlákniny:

Obiloviny

1/2 šálku otrub

1 šálek ovesných vloček /pozor - kalorické/

1 šálek obilného šrotu

2 palice sladké kukuřice

3 plátky celozrnného žitného chleba

3 šálky pšeničných burisonů

120 g balíček pražené kukuřice

Zelenina

1/2 šálku míchaných fazolí nebo čočky

1/2 šálku hrášku

1 šálek burských oříšků

2 šálky sojových bobů

2 šálky pařené zeleniny

4 dávky míchaného salátu

4 mrkve

Ovoce

3 hrušky

3 banány

4 broskve

120 g borůvek

5 jablek

6 pomerančů

6 polovin sušených hrušek

10 sušených fíků

20 švestek

20 sušených meruněk

Možná se vám to zdá hodně, ale proč si neudělat pár očistných dnů, ve kterých budete konzumovat potraviny bohaté na vlákninu nebo pouze ovoce nebo jenom zeleninu? Existuje přímo vláknina jako doplněk stravy, možností máte spoustu. Začněte pomalu, ale jistě, protože prudké změny příjmu vlákniny mohou vyvolat nadýmání nebo bolesti břicha. S těmi doplňky to také moc nepřehánějte, stačí je užívat jednou za čas. Všeho moc také škodí. Radši jezte pořádně a pestrou stravu. Takže radu máte, ostatní už záleží na vás.

Image: FreeDigitalPhotos.net