Články

 

24.06.2009 - Iva Veselá

Tu máš mazánku, sladkou smetánku...

1891MjU.jpg

 

Spotřebitelé se dočkali dlouho očekávané sladké smetany z českého bio mléka, tuto dobrou zprávu přináší mlékárna Lacrum a její mléčná biořada Amálka.

 

Sladká smetana ke šlehání má 33% obsah tuku, je ošetřena šetrnou pasterací a není homogenizovaná.

 

Co je homogenizace?
Již v 50. letech se mléko upravovalo (homogenizace) způsobem, kdy se již smetana neodstraňovala a doba trvanlivosti se prodloužila, ale mléko se stalo méně stravitelným. Homogenizace je rozbití tukových kuliček na menší útvary, aby nedošlo k jejich rychlému shlukování. Tímto se ovšem naruší přirozená struktura částic tuků, které na sebe navazují důležité prvky, například vitamíny.

 

Smetana Amálka má obsah 180 ml a můžete si jí zakoupit ve skleničce například v hypermarketech sítě Globus.

Image: Clare Bloomfield / FreeDigitalPhotos.net


Hodnocení článku

Hodnotil 1 čtenář průměrem 5 bodů z pěti


Čtěte také:

BIO tuřín a topinambur 
Bio výroba v Čechách 
HN: Potravinářská inspekce našla ve čtvrtině vzorků biopotravin zakázané pesticidy 
Mléčné novoty od Amálky 
Vídeňské kávové pokušení 


Diskuze

fittka

smetana

Už jsem si jí v Globusu koupila, udělala jsem s ní tofu na smetaně s bulgurem a přítel se mohl utlouct :) Smetánka je opravdu dobrá!

25.06.2009 23:44
ivča klásková

To je super informace, smetanu používám a proto vítám tento výrobek v bio kvalitě:) Zdravím všechny z Jeseníku.

24.06.2009 09:28
Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!
+1 týden jídelníčku

 

2565NTB.jpg
  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme

ZDRAVÁ KUCHYNĚ

2611MDI.jpg

  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny