Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

31.05.2010 - Iva Veselá

Krevetky přímo doma

Ochutnali jste tuto lahůdku na dovolené nebo jste odpůrcem mořských potvůrek? Jestliže ne, stálo by za to je určitě ochutnat. Je známo, že lidé, kteří si dopřávají středomořskou stravu, jsou hubenější. Dopřejte tělu i něco jiného než kuře nebo hovězí. Je to česká klasika, která by také někdy potřebovala oživit. Příprava krevet není nijak složitá a budete třeba tak mile překvapeni, že si je budete kupovat běžně.

Konzumace

Doufám, že se vám nepodaří udělat bravůrní kousek jako mému taťkovi. Na dovolené ochutnal poprvé krevety, ale nevěděl, jak se jí. Takže než jsem přišla zpátky ke stolu, místo slupek, ocásku, hlavy a schránky krevety, zbylo na talíři několik tykadýlek. Snědl krevety se vším všudy.

U krevety se konzumuje jen maso, které má v ocásku. Zbytek se odloží stranou a nejí se! Takže nezapomeňte krevety vyloupat nebo si je kupte přímo vyloupané.

Příprava

Uchopíme krevetku a odlomíme hlavu od zbytku těla. Potom ze zdola krevetu otevřeme a vyloupneme maso ze zadní části. Zezačátku vám to možná půjde ztuha, ale po vyloupání pár krevet to dostanete do ruky. Při vyloupávání si můžete pomoc ti nožíkem, kterým si schránku krevety naříznete.

Krevetový salát (4 osoby)

50 celých vařených krevet

4 lžíce extra panenského olivového oleje

3 stroužky česneku

mořská sůl

pepř

oregano, petržel (trocha)

špetka chilli

1 limetka

Smícháme najemno nasekaný česnek s bylinkami a kořením. Vše smícháme s olejem, solí, limetkovou šťávou i trochu kúry. Krevety vyloupeme a naložíme do této marinády nejméně 1 hodinu. Rozehřejeme troubu, marinované krevety vložíme do zapékací misky a 3 minuty zapečeme.

Co ke krevetám?

Chuť lahodných krevet skvěle zvýrazní pár kapek citrónu. Zároveň jsou výborné se zeleninou nebo salátem. Je to velmi lehká strava, minimálně kalorická, výživná a hlavně chutná. Jestliže jste více hladoví, servírujte zapékané krevety s kouskem pečiva.

Nebojte se experimentovat. Připravte si těstovinový salát s krevetami nebo tortilu se zeleninou, krevetkami a sýrem. Jistě si krevetky najdou u vás oblibu.