Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

10.07.2013 - Iva Veselá

Mlsná seznamka: Losos Wellness se zeleninou

Seriál Mlsná seznamka vám každou středu přináší tipy na zdravé, chutné a nutričně vhodné potraviny a recepty z nich, které pro vás sestavuje nutriční poradce Ing. Iva Veselá.

Téma dne: Wellness losos se zeleninou (Nekton)

Svačina do kapsy

Také si říkáte, že si do jídelníčku budete muset zařadit více ryb? Samozřejmě není nad čerstvou rybu, ale v dnešní době, kdy nás někdy tlačí čas, nemáme vždy možnost si zdravou rybu připravit doma. K chuti vám může přijít nová konzervička od firmy Nekton s lososem, u které výrobce deklaruje nulový obsah konzervačních látek. Byla jsem mile překvapená jeho chutí, složením i cenou. Obsah losos je 30% (cca 50 g v celém balení), čemuž i cena napovídá, ale když není na zbyt, tak lepší dobrá ryba v konzervě, než žádná.

ČTĚTE TAKÉ: Pečený losos s miso zálivkou

Losos se řadí mezi nejzdravější ryby. Losos obsahuje vitamíny A, B12, B3 a tolik potřebný D! Dále stopové prvky hořčík a zinek (ano – další nutné prvky pro náš organismus) a omega 3 mastné kyseliny!

Víte také, že losos podporuje hubnutí? Je totiž bohatý na jód (ostatně jako další mořské ryby), který stimuluje tvorbu hormonů štítné žlázy, které se podílejí na regulaci látkové výměny. Tedy i metabolisu tuků.

TIP pro pány: losos díky obsahu zinku snižuje riziko onemocnění rakoviny prostaty.

Losos Wellness se zeleninou 170 g (Nekton)

Losos je vynikajícím zdrojem esenciálních mastných kyselin.

Složení:

směs zeleniny 58% (kukuřice, červené fazole, červená paprika, cibule), kousky lososa (Salmo salar) 30%, pitná voda, kvasný lihový ocet, koření, škrob

Energetická hodnota: 401 kJ

Bílkoviny 8,6 g

Sacharidy 5,9 g

Tuky 2,8 g

Cena: 35 Kč

Tip výživového poradce

Snažte se hlídat jídelníček a pravidelně ho obohacovat zdravými tuky z ryb, ořechů a rostlinných olejů. Pokud víte, že máte potíže s pravidelnou konzumací ryb, tím pádem omega-3 mastných kyselin v jídelníčku, doporučuji mít po ruce rybí olej v kapslích, který situaci částečně dokáže zachránit. Tyto látky si organismus nedokáže sám vytvořit, proto je nutné je přijímat stravou.

Rybí olej FORTE 67 cps. zakoupíte také v našem e-shopu!

RECEPT - Lososový salát s quinoou

Lososa si můžete otevřít a sníst jen tak s chlebem a zeleninou, ale není na škodu si k němu připravit nějakou lepší přílohu.

Ingredience:

1 balení Losos wellness se zeleninou (Nekton)

250 g čerstvá zelenina

50 g quinoa

1 čl olivový olej

1 čl směs semínek na posypání

1 čl sypký zeleninový bujón bez glutamanu

1 čl umeocet

1 PL čerstvé bylinky

mořské řasy (např. Dulse vločky) na posypání

citrónová šťáva

mletá hrubozrnná sůl, mletý pepř

Postup:

Quinou uvaříme ve vodě se zeleninovým bujónem. Zeleninu podle chuti nakrájíme na kousky, promícháme s konzervou lososa, trochou oleje, přidáme umeocet, nasekané bylinky, sůl, pepř a vymačkáme citrónovou šťávu. Ke konci do této směsi přimícháme uvařenou vychlazenou quinou a na závěr celý salát posypeme vločkami mořských řas a semínky.

Připravte svou kuchyň na léto se zdravým pečením!

Vařte zdravě a bez výčitek. Kokosový cukr v bio kvalitě a xylitol z kůry amerických bříz jsou sladidla vyrobená z čistě přírodních surovin. Ve srovnání s cukrem obsahují o 1/3 méně kalorií a mají nízký glykemický index.

Kokosový cukr a xylitol zakoupíte v našem e-shopu.