Recepty

Pečený losos s miso zálivkou

500 g filet z lososa

1 PL sezamových semínek

2 PL sladké bílé miso pasty

2 PL rýžového octa

1 PL sójové omáčky nebo tamari

1 PL plátků čerstvého zázvoru

omáčka z pálivé papriky

2 PL jemně nakrájeného pórku

2 PL nakrájené pažitky

Na malé pánvičce za stálého míchání opražíme sezamová semínka, dokud nezačnou hezky vonět. Musíme dávat pozor, aby se nepřipálila. Dáme je zatím stranou. Smícháme miso pastu, rýžový olej, sójovou omáčku, zázvor a pálivou omáčku. Předehřejeme pečící pánev s trochou oleje. Filety z lososa na ni pokládáme kůží dolů a potřeme je připravenou směsí. Pečeme lososa z každé strany dozlatova. Přendáme filety na talíř, posypeme sezamovými semínky, pórkem a pažitkou. Můžeme podávat s brambory nebo rýží.