Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

27.09.2011 - Iva Veselá

Zhubnu, když vynechám tučné a sladké?

Vyřadit ze svého jídelníčku všechno sladké a tučné se zdá tou nejrychlejší cestou ke zhubnutí. V zásadě na tom není nic špatného, pokud ovšem máte jinak vyvážený a zdravý jídelníček.

Zdání klame

Vyloučení nadbytku tuků, zejména živočišného původu, a sladkostí k redukci váhy jistě přispěje. Ovšem co když už tak jíme přes den málo a energie mnohdy ani nesahá k základnímu bazálnímu příjmu? Vyloučení cukrů a tuků by situaci mohlo ještě více zkomplikovat (únava, nervozita, podrážděnost) a v jídelníčku by už zbylo opravdu minimum energie.

Pokud začneme hladovět, nejen že taková cesta k hubnutí opravdu nepovede, ale hladina krevního cukru bude nestabilní, jako na houpačce. Takovéto výkyvy zaprvé vyčerpávají energii slinivky břišní, zadruhé tento stav vede k ukládání energie do tukových zásob - při nízkých hladinách cukru v krvi dochází k pocitům vlčího hladu nebo chutím na sladké. V této chvíli se vyplaví větší množství inzulínu, než je potřeba a jsme u kamene úrazu - při vyplavení většího množství inzulínu dostaneme ještě větší hlad, což vede k dalšímu vzniku tukových buněk.

Co tedy s tím?

Jídelníček je nutné změnit od základu. Pokud chcete něco z jídelníčku vyloučit, zkuste nejprve provést náhradu. To znamená, že místo sladkosti si dopřejte například ovocný salát s jogurtem a oříšky. Už takováto malá záměna bude pro vás velkým pokrokem a sami brzy můžete pozorovat pozitivní změny.

ČTĚTE TAKÉ: Jak vyzrát na chutě na sladké?

Jak vyloučit nadbytečné sladkosti a nasycené tuky?

Chutě na sladké nebo tučné se nedostaví z ničeho nic. Něčeho je těle málo nebo nadbytek. Proto dbejte především na pravidelnost jednotlivých porkmů v průběhu dne, nevynechávejte svačiny, zbytečně neoddalujte hlavní jídla jako je snídaně, oběd a večeře a samozřejmě dbejte na výběr potravin, aby nevzbuzovaly chutě na sladké nebo tučné. Chutě se brzy spontánně upraví.

Příčiny chutí na sladké nebo tučné:

nízký energetický příjem
nedostatek sacharidů/tuků v jídelníčku
vynechávání jídel
nepravidelné stravování
rychlé stolování ("na stojáka" nebo hltání)
nepřiměřené porce (velké i příliš malé)
nedosatek vlákniny
hladovění
stres
fyzické vyčerpání

V případě dotazů ohledně výživy a stravování kontaktujte výživového poradce!

TIP výživového porace

Vyzkoušejte přírodně vyrobený xylitol! Xylitol je přirozené sladidlo, které lze nalézt v rostlinách, ovoci a zelenině. Nemá žádnou vedlejší příchuť. Xylitol je přibližně o 40 % méně kalorický než normální cukr, ale je stejně sladivý a díky velice nízkému glykemickému indexu 13 je vhodný pro diabetiky. Xylitol je nesmírně ceněn pro svoji schopnost chránit zuby před zubním kazem. Tento účinek je způsoben napadáním ústní mikroflóry zodpovědné za vznik zubního kazu. Xylitol nabízíme v krystalické podobě jako běžný cukr, takže použití je velmi snadné.

Objednat si ho můžete ZDE.

Pár vhodných náhrad:

sušenky >> celozrnné sušenky bez polev/domácí sušenky z ovesných vloček

čokoláda >> menší množství hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa

zmrzlina >> domácí ledová tříšť s ovocem

koláčky ke snídani >> sladké kaše z ovesných vloček, kuskusu, jáhel, pohanky nebo amarantu

müsli tyčinka s polevou >> müsli tyčinka bez polevy nebo domácí müsli

Dalším zdravým mlsáním mohou být ovocné saláty, směs oříšků a semínek s rozinkami, neslazené sušené ovoce (meruňky, fíky,...).

Víte, že…?

Na jednoduchých cukrech a nasycených tucích vzniká postupně návyk, kterého je těžké se zbavit? Proto začněte měnit své návyky co nejdříve - náš metabolismus se rok od roku zpomaluje a nabraná kila se shazují bohužel hůře a hůře.

Máte nějaké tipy na zdravé mlsání? Jak řešíte chutě na sladké vy?

Internetový obchod - Food-Life.cz