Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

29.11.2008 - Iva Veselá

Broskev + kozí sýr = skvělá kombinace

Chystáte se ochutnat kozí sýr? Nebo máte poblíž farmu, kde ho můžete zakoupit? Nebo dostali jste ho od někoho jako dárek a nevíte, co s tím? Poradíme vám, jak si z něj udělat chutnou lahůdku, která vás velmi překvapí.

Možná si říkáte, že kozí sýr je společně s broskví vyloučená kombinace. Opak je pravdou. Také jsem tomu nevěřila. Doposud jsem jedla kozí sýr pouze osolený s chlebem, ale pak jsem zahlédla v míse broskve a řekla jsem si, že tyto dvě věci dohromady by mohly být výborné.

Zkuste i vy tento recept, stojí to za to!

Zapékané tousty s kozím sýrem a broskví

celozrnný nebo toustový tmavý chléb

broskve (středně uzrálé)

kozí sýr

mořská sůl dle potřeby

koření dle potřeby

Rozpálíme troubu na 200°C a nastavíme funkci grilování. Plátky chleba necháme v troubě na plechu chvíli zahřát. Broskve nakrájíme na měsíčky nebo na plátky, sýr také nakrájíme na plátky. Teplé pečivo poklademe kousky broskví a položíme na ně dostatek sýra. Pokud není sýr dostatečně slaný, zlehka ho posypeme solí. Pro chuť můžete přidat nějaké koření. Ale doporučuji velmi málo, abyste nepřebili chuť sýra a broskví. Na 1 toust stačí špetka nějakých bylinek. Můžete si zakoupit přímo koření na grilovaný sýr a špetku přidat. V troubě zapékáme 6-9 minut dokud nebude sýr nebude rozteklý a mít zlatavou barvu.

TIP

Zkuste si připravit česnekový dresink s bylinkami a pokapejte s ním rozpečený toust.

Image: Suat Eman / FreeDigitalPhotos.net