Články

 

01.09.2014 - Iva Veselá

Konopný olej v kuchyni

2563MDR.jpg

Konopný olej nebo semínka by měla být ve vaší kuchyni.

 

Pokud jste nevyzkoušeli konopný olej, připravujete se o moc dobrou a hlavně zdravou potravinu. Konopný olej je za studena lisovaný olej z konopných semínek, obsahuje řadu cenných látek včetně vysokého množství antioxidantů.

 

 

Konopný olej

 

Olej z konopí má vysokou výživovou hodnotu, obsahuje vysoký obsah nenasycených mastných kyselin omega 3 a omega 6, dále fytosteroly, minerály a vitamíny. Konopný olej mohou používat děti i dospělí. Užívání konopného oleje je vhodně doplňuje nenasycené mastné kyseliny ve vhodném poměru.

Neobsahuje látku THC, proto ho mohou používat i děti.

 

 

Konopný olej a zdraví

 

Stejně jako každý jiný olej má i konopný olej řadu příznivých účinků. Esenciální mastné kyseliny v olejích jsou obecně nepostradatelné pro funkci a vývoj mozku, nervové soustavy a produkci zdravých buněčných membrán. Dále:

  • příznivě působí na srdce a cévy
  • pozitivně působí na krevní tlak a vysoký cholesterol
  • protirakovinné účinky
  • mírní artritidu
  • výborně působí na kožní potíže, odstraňuje symptomy ekzémů
  • protizánětlivé účinky
  • tlumí menstruační bolesti a PMS
  • částečná alternativa rybího oleje (obsahující těžké kovy)

 

2169YzI.jpg Tip výživového poradce

Podle studií je vhodnější k dennímu užití konopný olej než lněný olej. Lněný olej obsahuje nevyvážené množství esenciálních mastných kyselin. Konopný olej lze oproti němu používat denně.

 

Nutriční hodnoty ve 100 g oleje:

Tuky 100g - z toho: 11g nasycené mastné kyseliny

12 g mononenasycené mastné kyseliny

77 g polynenasycené mastné kyseliny

0,5 mg < cholesterol

Sacharidy 0 g

Bílkoviny 0 g

 

Podle Wikipedie konopný olej tvoří okolo 30-35 % hmotnosti konopných semen jedlý olej, který obsahuje cca 80 % esenciálních mastných kyselin (EFA), např. kyseliny linolové (omega-6, 55 %), alfa-linolenové (omega-3, 22 %) gama-linolenové (omega-6, 1 - 4 %) a stearidonové (omega-3, 0 - 2 %).

 

 

 

Konopný olej v kuchyni

 

Konopný olej má typickou, výraznou, lehce oříškovou zemitou až jemně pálivou chuť. Používá se výhradně za studena. Je vhodný k dochucení již hotových jídel, salátů a zálivek.

Vysoce nenasycené oleje, a zvláště oleje nízké kvality, mohou samovolně oxidovat a rychle se kazit, nejsou-li skladovány správně, tedy v chladu a temnu, nejlépe v láhvích z tmavého skla.

Konopný olej není vhodný pro smažení a fritování. Využívá se primárně ve studené kuchyni do zálivek, salátů nebo jako potravinový doplněk.

 

2564MmM.jpg

Konopný olej používejte do salátů než na vaření.


2375Yjk.jpg

Chcete se naučit, jaké oleje správně používat v kuchyni? Víte, jak se vyvarovat vzniku karcinogenních látek? Kontaktujte našeho odborníka na výživu.


Chci se objedat do výživové poradny Food Life >>

2523Y2R.jpg

Ponořte se do toho s námi!

 

Image: m_bartosch / FreeDigitalPhotos.net


Hodnocení článku

Hodnotili 4 čtenáři průměrem 3.75 bodů z pěti


Čtěte také:

2. díl - Ptáte se na biopotraviny 
Bio výroba v Čechách 
České BIO má svého vítěze! 
Olma zvýšila produkci BIO výrobků 
Zdravý Vegetburger pro děti! 


Diskuze

Recca Balotti

cbd

Moja dcéra bola diagnostikovaná na rakovinu prsníka v máji 2017. Urobili sme všetko, čo sme mohli, aby sme vyliečili túto smrteľnú chorobu, ale bezvýsledne, ale vďaka konopnému oleju Rick Simpsonovi, ktorý nám zaviedol môj strýko a len týždeň po aplikácii olejová bolesť mojej dcéry sa zastavila. Sledovali sme už 3 mesiace a môžem s potešením povedať, že moja krásna dcéra je úplne vyliečená. Pre váš skutočný olej z kanabisu odporúčam Rick Simpsonovi s e-mailovou adresou: Ricksimpsoncannabishemoil@gmail.com S pozdravom, Recca Balotti

14.05.2018 13:48
Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!
+1 týden jídelníčku

 

2565NTB.jpg
  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme

ZDRAVÁ KUCHYNĚ

2611MDI.jpg

  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny