Výživová poradna

14.08.2009 - Iva Veselá

Kozí výrobky a hubnutí

Od: Calysto

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na energetické hodnoty kozích jogurtů, tvarohů a kefírů. Na většině obalů to není uvedeno, jen to, že se tučnost pohybuje kolem 2, 7% Je to vhodné na snížení váhy??? Děkuji

Odpověď:

Dobrý den!

Kozí výrobky dosahují tučnosti kolem 3%. Tyto výrobky jsou sice tučnější, ale zato obsahují daleko více bílkovin, než kravské mléko. Bílkoviny jsou pro snížení váhy velmi vhodné. Kozí výrobky v sobě skrývají tu výhodu, že jejich tuk je přirozeně homogenní a tím lépe stravitelný. Navíc tím také nedochází k tak rychlé arterioskleróze krevních stěn a vlásečnic.

Pozor na kozí pomazánky, které obsahují např. 15% tuku. Je třeba se tedy dívat na obal výrobku, kolik % tuku výrobce uvádí.

Na váš dotaz bych závěrem odpověděla tak, že kozí výrobky samozřejmě můžete zahrnout do svého jídelníčku pro snížení váhy, ale šetřila bych s nimi. Ale dopřát si tyto výrobky 2x týdně jistě neuškodí.

Pozn.: Kozí výrobky osobně budu vždy doporučovat, jelikož jejich nutriční vlastnosti jsou úžasné - spousty vitamínů (A, B1, B2, B12, C, D, E a kyselinu listovou) + prvky jako je draslík, vápník, fosfor, hořčík, zinek, železo a měď. O účincích na zdraví ani nemluvě, proto radím zařadit kozí výrobky do svého jídelníčku i ostatním čtenářům.

Hezký den, Iva V.