Zdravé potraviny

 

Umeocet

 

Foto: Zdravavyzivahronov.com

 

 

Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Na rozdíl od obyčejného octa (který je vhodný tak na úklid domácnosti) neničí krev a střevní mikroflóru).

 

Proč ho používat

- má silné neutralizační schopnosti

- obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě

- posiluje trávení a imunitu

- stimuluje funkci střev

 

Kdy pomáhá

- proti únavě a nevolnosti

- dodává energii a revitalizuje (na rozdíl od čokolády, která expanzuje a poté nastává útlum)

- při kožních problémech

- výborný pro sportovce - váže v těle vodu a dodává mu cenné látky

 

Použití pro léčbu

1-2 lžičky umeocta zředíme sklenkou vody a vypijeme.

 

Výhody oproti švestičkám

Tekuté ume prostředky mají proti švestičkám umeboshi tu výhodu, že se dostanou mnohem rychleji do dvanácterníku a do střeva a to jen s lehce změněným působením. Pevné ume produkty setrvají nějaký čas v žaludku, kde se jejich vliv působením trávicích šťáv pomalu snižuje.

 

TIP

Při střevních bakteriálních infekcích je dobré vypít likérovou odlivku plnou umeocta. Pokud je to pro někoho moc silné, může si jej smíchat se šálkem horké vody pít po dobu trvání obtíží.


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!
+1 týden jídelníčku

 

2565NTB.jpg
  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme

ZDRAVÁ KUCHYNĚ

2611MDI.jpg

  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny