Slovníček
Antioxidanty
Látky prodlužující trvanlivost. Jedná se o látky, které svým složením prodlužují trvanlivost potravin a chrání je proti zkáze způsobené oxidací. Typické pro žluknutí tuku nebo nežádoucí změny barev potravin.
Antioxidanty
Látky prodlužující trvanlivost. Jedná se o látky, které svým složením prodlužují trvanlivost potravin a chrání je proti zkáze způsobené oxidací. Typické pro žluknutí tuku nebo nežádoucí změny barev potravin.
