Slovníček

Aditiva

Aditiva, éčka, látky označené kódem E a třímístným číslem. V posledních letech strašáci zastánců zdravé výživy.
Systém "éček" má ve skutečnosti chránit spotřebitele a byl ustanoven jako databáze povolených a prozkoumaných přísad do potravin. Aditiva se dělí do několika kategorií a i přes snahu zařadit do seznamu látky neškodné, jsou o škodlivosti některých z nich vedeny dalekosáhlé spory.