Slovníček

CLA

Termín „konjugovaná kyselina linolová" (CLA) se používá pro směs izomerů kyseliny linolové, která se vyskytuje ve zvýšené koncentraci především v potravinách živočišného původu, jako je mléko nebo skopové a hovězí maso, a vyznačující se zvláštními účinky. Podíl CLA v rostlinných zdrojích je velmi nízký, ale přesto pro získávání CLA se z ekonomických důvodů využívají (např. slunečnicové semeno).