Domácí pekárna

Pizza se zeleninou a BIO šunkou

300 g celozrnné mouky

150 ml vlažné vody

3 PL olivového oleje

½ ČL soli

21 g droždí

Náplň:

5 PL olivového oleje

1 cibule

2 stroužky česneku

200 g paprik

100 g rajčat

100 g cukety

100 g BIO šunky

120 g mozzarelly

1 ČL oregana

pepř

Nejdříve nalijeme vodu smíchané s droždím, olej a přisypeme mouku a sůl. Těsto necháme zpracovat, poté ho rozválíme na vymazaném plechu a ho necháme 30 minut nakynout na teplém místě. Nakrájíme mezi tím papriky, cibuli a dusíme na trošce oleje. Přidáme plátky cukety, okořeníme a dusíme dalších 5 minut. Na povrch těsta položíme tuto zeleninu, nakrájená rajčata, šunku a mozzarellu. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut, dalších 10 minut při 220 °C.