Domácí pekárna

Ovocný koláč

350 g míchané nesířené sušené ovoce
50 g sekané datle
50 g sekané vlašské ořechy
1/2 odměrky nakrájených třešní
300 ml voda
5 PL bio máslo
3 středně velká vejce, rozšlehaná (nebo vajahit)
1 1/4 odměrky bio hladké mouky
1 PL (5 ml) jedlá soda (bez fosfátů)

Smícháme ovoce, datle, ořechy, třešně a vodu, rozpustíme bio máslo a smícháme s ovocem. Necháme vychladnout, přidáme vejce, mouku a sodu a dobře smícháme. Vylijeme do formy domácí pekárny a pečeme 55 minut. Po pečení zkontrolujte píchnutím špejle, zda-li je koláč hotový. V případě, že se těsto lepí, dopečte. Před vyjmutím nechte 10 minut vychladnout.