Domácí pekárna

Kynutý celozrnný koláč

500 g celozrnné pšeničné mouky

30 g droždí

1 žloutek

20 g bio oleje

špetka soli

500 ml bio mléka

1 vejce (vajahit)

nesířené meruňky a švestky

200 g sekaných ořechy

100 g třtinového cukru (krupice)

1 vanilkový cukr

Přísady dáme do formy pekárny (kvásek si můžeme připravit zvášť. Dáme přípravu těsta a necháme nakynout 1 hodinu. Poté těsto rozválíme na plech (mělo by být polotuhé), potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme ovocem, ořechy a trochou cukru. Pečeme ve vyhřáte troubě.