Domácí pekárna

Kokosová bábovka

1 hrnek BIO mléka nebo kokosového mléka
50 g olivového oleje
3 BIO vejce
100 g BIO kokosu
50 g třtinového cukru
1 BIO vanilkový cukr
1 hrnek špaldové mouky

1 hrnek hladké pšeničné mouky
1 prášek do pečiva bez fosfátů

Suroviny vložíme do trouby podle správného postupu, necháme předehřát (pokud to vaše trouba umí). Těsto necháme 15 minut míchat, vytáhneme metly a nastavíme program pro pečení. Upečenou bábovku píchnutím špejle zkontrolujeme, zda-li je dobře upečená. Necháme ji ve formě vychladnout a poté ji až vyklopíme.