Zdravé potraviny

 

Palmový tuk

 


Jak se získává

Získává se z jader palmového plodu a složení a vlastnosti se podobají kokosovému tuku. Je v něm obsaženo téměř 40% mastných kyselin. Vysoký obsah beta-karotenu jeho příčinou žluté barvy. Palmový tuk se používá v pekařství, zejména pro výrobu slaného pečiva, ale i sladkého. Těsto je vláčné, hladké a lehce zpracovatelné. Pečivu dodává křehkost a objem.


Výhody:

- bez cholesterolu

- bez laktózy

- je bohatý na vit.E

- neobsahuje trans mastné kyseliny, které vznikají při hydrogenaci tuků

- nepřepaluje se a lze ho opakovaně použít

 

Použití:

- v pekařství

- v teplé kuchyni

 

Výživové hodnoty ve 100g výrobku:

Energetická hodnota 3767 kJ/900 kcal

Bílkoviny 0g

Sacharidy 0g

Z toho cukry 0g

Tuk 100g -

 

Z toho:

- nasycené mastné kyseliny 45,5g

- mononenasycené mastné kyseliny 45,5g

- polynenasycené mastné kyseliny 10g

- Cholesterol 0mg

- Potravinová vláknina 0g

- Sodík 0,2mg

- Vitamín E 54mg

 

 


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!
+1 týden jídelníčku

 

2565NTB.jpg
  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce

 


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme

ZDRAVÁ KUCHYNĚ

2611MDI.jpg

  Ing. Iva Veselá
  nutriční poradce


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny