BIO atlas

Karob (svatojánksý chléb)

Strom karob má listy široké, tmavě zelené a jeho plody jsou dlouhé lusky, které dorůstají do velikosti až 30 cm. Karob (svatojánský chléb) je pojem, který má již dlouho historii. Karob je přímo stvořen jako zdravá alternativa čokolády. Karob neobsahuje žádné stimulanty jako kofein a theobromin, které naleznete v čokoládě. Prášek může být náhradou kakaového prášku v každém receptu.

Obsahuje - méně cukru než čokoláda

- bílkoviny

- hořčík

- vápník

- železo

- fosfor

- měď

- zinek

- nikl

- vitamíny A, B, D

- minerály

Výhody - obsahuje méně cukru než čokoláda