Recepty

Zeleninová polévka s chřestem

2 jarní cibulky

2 velké BIO mrkve

400 g BIO chřestu zeleného

250 g BIO cukrových lusků

2 PL oleje

mořská sůl

pepř

900 ml BIO zeleninového vývaru

600 g BIO vařené rýže

Cibulky omyjeme, očistíme světlou část, nakrájíme na proužky a zelenou část na kolečka. Mrkve oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Ostatní zeleninu také omyjeme a očistíme. Na pánvi zahřejeme olej a opečeme všechnu zeleninu kromě cibulky. Po 4 minutách osolíme, opepříme, přilijeme vývarem, vmícháme rýži a přivedeme k varu. Nakonec posypeme kroužky jarní cibulky.