Recepty

Studená okurková polévka s avokádem

Vynikající oběd společně s pita chlebem

2 oloupaná avokáda (vypeckovaná)

1 oloupaná okurka

¾ šálku sojového mléka

2 nakrájené cibule

2 šálky zeleninového vývaru

Pepř a sůl podle chuti

1 PL citronové šťávy

První 4 ingredience rozmixujeme najemno. Přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř. Přilijeme zeleninový vývar podle toho, jakou konzistenci polévky chceme mít.

Tip: Zelninový vývar si můžeme snadno vyrobit, když do horké vody dáme rozpustit zeleninový bujón, přidáme koření dle chuti nebo trochu sojové omáčky.