Recepty

Rajčatová polévka s ovesnými vločkami

1,5 l vody

30 g tuku

30 g mouky

malou cibuli, pepř

sůl,

60 g ovesných vloček

1/2 malého rajského protlaku

cukr

citrónová šťáva

pažitka

strouhaný sýr

Z tuku, mouky a cibulky připravíme světlou cibulovou jíšku, přidáme špetku pepře, zředíme vodou, rozšleháme a 10 minut povaříme. Potom přidáme ovesné vločky, povaříme do měkka a prolisujeme. Do získaného krému přidáme protlak, krátce povaříme a dochutíme solí, citrónovou šťávou, cukrem a pažitkou. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.