Recepty

Jablkové knedlíky

Pro kolik lidí: 4

Čas přípravy (min.): 75 minut

1 kg strouhaných jablek

100 g hrubé celozrnné mouky a 160g hrubé pšeničné mouky

strouhaný tvrdý tvaroh

třtinový cukr

zakysaná smetana/bílý jogurt

Nastrouhaná jablka posypeme moukou a vypracujeme rukama těsto. Necháme 1 hodinu v lednici odpočinout. Pak vlhkýma rukama tvarujeme koule. Vaříme je ve vodě asi 5 minut. Hotové vyjmeme z vody a necháme okapat. Na talíři je posypeme třtinovým cukrem, tvrarohem a přidáme dle chuti zakysanou smetanu, nebo jogurt, případně obojím, polijeme rozpuštěným rostlinným margarínem. Když vynecháme cukr a máslo (případně jen malinko), můžeme použít i při hubnutí.

Jablkové knedlíky