Recepty

Hummus s tortillou

Perfektní při horkých slunečných dnech…vaření není třeba:o)

400 g BIO vařené cizrny

¼ šálku vody

¼ šálku BIO lněného semínka

2 ČL olivového oleje

1 ČL sezamového oleje

2 ČL citrónové šťávy

1 velký stroužek česneku

¼ ČL soli

¼ ČL kmínu

špetka kayenského nebo černého pepře

6-8 tortill

1 šálek hrubě nastrouhané okurky

2 rajčata na plátky

K přípravě hummusu rozmixujeme cizrnu, vodu, lněná semínka, olivový oleja, sezamový olej, citrónovou šťávu, rozlisovaný česnek, sůl, kmín, pepř, dokud nebude směs hladká a světlá. Položíme tortilly na prkénko a na každou dáme třetinu hummusu. Tortillu potíráme do 1cm od kraje. ¼ šálku okurky položíme na jednu polovinu tortilly. Na druhou polovinu rozložíme nakrájená rajčata, poprášíme pepřem a srolujeme. Můžeme podávat s olivami nebo pálivou omáčkou.