Recepty

Celerová pomazánka

1 celer

2 jablka

20 g vlašských ořechů

1 švestička umeboshi

ječmenný slad

maizena

150 ml vody

Jablka a celer nastrouháme a švestičku umeboshi rozetřeme nožem. Podlijeme trochou vody a dusíme asi 15 minut. Jestliže jsou jablka příliš kyselá, použijeme na doslazení slad nebo rozinky. Po odstavení přidáme rozdrcené a opražené ořechy. Pomazánku můžeme dozdobit syrovou nastrouhanou mrkví nebo petrželkou.