Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

26.09.2013 - Iva Veselá

Meruňkové knedlíky - ze 3 ingrediencí a zdravě!

Včera jsem vás navnadila vynikajícími sušenými meruňkami Soft a dnes si připravíme meruňkové knedlíky. Sezóna čerstvých meruněk je sice pryč, ale chtěla jsem navázat na "meruňkové téma". Konec konců si můžete připravit knedlíky i ze sušených meruněk anebo z jiného čerstvého dostupného ovoce, např. jahody a švestky.

Co takhle si dát ovocné knedlíky?

Milujete ovocné knedlíky a nechce se vám pouštět do přípravy? Nebo že jsou nezdravé? Ráda vám představím recept na jednoduché, rychlé a zdravé meruňkové (nebo jakékoliv jiné ovocné) knedlíky.

Už jste asi zjistili, že mám ráda jednoduché věci, žádné složitosti, proto tyto knedlíky budou přesně takové.

Tvarohové ovocné knedlíky

Ingredicence:

1. 500 g měkký tvaroh (doporučuji vybírat v obalu, kde je méně vody nebo z vaničky syrovátku odlít)

2. 200 g pohanková krupice (nebo celozrnná hrubá mouka

3. 14 menších meruněk nebo švestek

Další podle potřeby:

strouhaný kokos

tvaroh na strouhání (můžeme použít i měkký)

1 čl máslo (na 1 porci)

1 PL javorový sirup (na 1 porci)

Postup:

Na válu smícháme tvaroh s pohankovou krupicí, těsto rozdělíme na cca 14 stejných kousků a do každého zabalíme celý kousek ovoce. Knedlíky hodíme do vroucí vody a až vyplavou na hladinu, vaříme je ještě 1-2 minuty.

Na knedlíky nandáme tvaroh, polijeme lžičkou rozpuštěného másla, přelijeme javorovým sirupem a strouhaným kokosem.

Tip výživového poradce