BIO atlas

Tofu

Tofu je měkký jemný sýr vyrobený ze sojového mléka. Tofu můžeme zakoupit běžně v prodejnách zdravé výživy. Tofu se liší v konzistenci - jemné a tuhé, a v chuťových variantách - tofu natural, česnekové, marinované, zeleninové, bylinkové, kořeněné, s mořskou řasou a uzené.

Obsahuje - vápník

- bílkoviny

Výhody - bohatý na kvalitní proteiny

- vitamíny B a vápník

- obsahuje minimum soli

- nízkoenergetické jídlo

- žádný cholesterol

- neobsahuje laktózu

- lehce stravitelné

Použití - polévky

- grilování

- smažení