Zdravé potraviny
Quinoa
Quinoa vypadá jako malé nabobtnalé zrnko popcornu a je ceněná hlavně díky vysoké nutriční hodnotě. Je jednou z plodin obsahující velmi vysoké procento bílkovin, neobsahuje lepek a je velmi dobře stravitelná. Má jemně oříškovu chuť a je nenáročná na přípravu.
Obsahuje- esenciální aminokyseliny
- mastné kyseliny (linolová, olejová)
- antioxidanty
- zdroj vitamínů (thiaminu, riboflavinu, kyseliny listové, beta-karotenu)
- vitamin C
- minerály (fosfor, hořčík, železo, zinek)
- zdroj vlákniny
Vhodné pro- kojence a malé děti
- celiaky a alergiky
Pokrmy- alternativa rýže a kuskusu
- mouka z quinoy - zlepšuje nutriční hodnotu chlebových těst
- sladké pokrmy (s ovocem, medem, oříšky)
- slané pokrmy (se zeleninou, česnekem)
- přílohy k jídlu
Jak vypadá:
